Costeletas à Taberneiro
 

Ingredientes:

• 4 costeletas do Cachaço
• 4 fatias de salame
• 25 cl de cerveja
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Mostarda q.b.
• Ketchup q.b.

Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal e pimenta.
2. Corte as costeletas a meio, na horizontal, e coloque lá dentro o salame.
3. Numa tigela faça uma mistura de mostarda e ketchup. Pincele as costeletas de ambos os lados com essa mistura.
4. Derreta a margarina num frigideira e core as costeletas de ambos os lados.
5. Adicione meia cerveja e deixe cozinhar sem as virar.
6. Quando achar que está bom, vire as costeletas e adicione o resto da cerveja deixando cozinhar até ficar pronto.