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Entrecosto à Minha Moda
Receita de Entrecosto à Minha Moda
Ingredientes:
Tempere as tiras de entrecosto de um dia para o outro ou então com 4 horas de antecedência, com sal, pimenta alhos esmagados com a casca, loureiro e vinho até cobrir totalmente. Deve ser grelhado de preferência na brasa mas também pode ser num grelhador eléctrico embora o sabor altere um pouco. Enquanto grelha de pincelar de vez enquanto com o seguinte molho. Molho: Manteiga derretida, sumo de limão colorau e um pouco da marinada, misture tudo muito bem e está pronto a ser utilizado as quantidades do molho são a seu gosto (atenção se ficar temperado de um dia para o outro convém reduzir um pouco ao sal) Sirva acompanhado com batatas fritas ou arroz branco e salada mista a seu gosto. |
parece que estás a ficar com o bichinho do sabor intenso parabens
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