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Entrecosto à Moda da Ana
1 Anexo(s)
Receita de Entrecosto à Moda da Ana Ingredientes:
Corte o entrecosto e a carne em bocados e barre tudo com a massa de pimentão e os alhos esmagados. Regue com o vinho branco, junte o louro e deixe ficar assim de um dia para o outro ou durante algumas horas. Aqueça as duas gorduras num tacho de barro e introduza o entrecosto e a carne. Deixe alourar, regue com o vinho da marinada, tape o recipiente e deixe cozer sobre lume brando. Na altura de servir, destape o tacho e deixe o líquido reduzir. Rectifique os temperos, junte um pouco de pimenta e um fio de sumo de limão. Acompanhe com batatas novas (muito pequeninas) aferventadas e fritas depois de frias. Bom Apetite!!! |
Ficou excelente.
Obg. |
Horários baseados em GMT. Agora são 03:40. |
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