Entrecosto no "Saco"
 

Receita de Entrecosto no "Saco"

Nunca tinha experimentado o tal do "saco" que a Nigella tanto falava. Uma amiga minha experimentou e disse-me que ate era bastante saboroso.
Entao fui ao supermercado e em vez de comprar o tempero e o saco resolvi comprar so os sacos que saem muito mais barato e fazer eu o tempero a minha maneira:

Ingredientes:

• um saco para assados
• entrecosto
• alho
• ervas aromáticas
• sal
• limão
• tabasco
• polpa de tomate a espanhola

Preparação:

Tempere tudo a seu gosto ponha no saco e deixe marinar de um dia para o outro.
Depois e só por num pirex e levar ao forno( no meu caso que e um forno a gás entre o 5 e o 6) por mais ou menos uma hora.
Não adicione gordura nenhuma, deixe assar apenas com a gordura da própria carne, se preferir pode virar o saco aos 45 min e uma opção dependendo de como gosta da carne se bem passada ou não.

Sirva com arroz, batata frita e/ou uma salada.

Eu experimentei, gostei e recomendo:- simples, rápido, sem gordura e muito limpo.
P.S- o tempero pode sempre ficar ao fosso critério, eu prefiro temperar o porco com limão a quem prefira o vinho branco...

humm parece delicioso e eu que adoro tanto entrecosto......

eu só conheço os sacos da maggic os de frango....esses podem-se encontrar onde???também num supermercado?? na mesma secção????

muito bom!!!

A maggi também já tem tempero para entrecosto no forno. Os sacos à venda sozinhos tb ainda não vi:confuso:, não sei se haverá cá em Portugal.


O entrecosto tem muito bom aspecto :) e deve ficar muito suculento :p
Obrigada
Beijinhos

pois eu acho que cá em portugal não deve haver porque se houvesse deveria estar junto com aqueles do frango...
humm é pena porque adoro os cozinhados dos sacos do frango e se houve-se para meter outras coisas....era perfeito....

Ola,
obrigada meninas.
Eu vou pesquisar para ver se encontra-se os sacos a venda em Portugal ou nao, depois digo qualquer coisa.
O melhor aqui e que os podemos comprar e por o que quisermos la para dentro e com o tempero que quisermos.
Aqui tambem ha os da Maggi e da Knorr, mas achei a ideia de poder fazer o que quiser e com o tempero que quiser mais criativo.
Realmente o entrecosto fica muito suculento e derrete-se na boca.
Obrigada mais uma vez, bjos.

Parece me bem esta receita.
Esse pratinho ficou com um ar super delicioso e o entrecosto, deve ficar tenrinho.

Hum ta com muito bom aspecto

É bom pois, experimentem e ficarão adeptos.

Eu experimentei o na maggi para frango e fiquei adepta. Agora já sairam os novos para entrecosto mas ainda não vi á venda no pingo doce onde faço as compras. Já apenas o saco também nunca vi à venda....penso que não existe em Portugal. Era bom pois os assados no saco parecem-me bem mais saudáveis e saborosos!

Eu também fiquei adepta dos saquinhos para o frango ficam mesmo muito saborosos e ontem pela 1ª vez vi a apresentação dos sacos para entrecosto mas gostava que também houvesse só os sacos era muito bom assim sempre podíamos fazer o que nos apetece-se apesar de que nos sacos que há cá em Portugal não é necessário fazer do que vem lá mas .....

Olá. É a primeira vez que coloco uma mensagem em qualquer fórum mas achei que devia partilhar convosco esta informação. A minha irmã experimentou colocar peixe (espadarte) e batatas num daqueles sacos para o frango e disse que ficou muito saboroso. E olhem que ela também é uma cozinheira de mão cheia.
É uma questão só de experimentarem...

Bom dia,
Eu conheço os cozinhados dos sacos, mas infelizmente em Portugal não encontro os ditos. Alguém sabe por acaso se há e onde se podem conmprar? Agradeço.
Saudações

Em Portugal só há os sacos com os temperos.....
há os da maggi e da knorr....para frango há nas 2 marcas para entrecosto não sei em que marca há mas sei que há. e pode encontrar nos supermercados pelo menos no continente eu sei que há....

Eu experimentei o saco com ervas aromáticas, para as coxas de frango e não apreciei muito...achei demasiado intenso e pouco natural...
Parece que o entrecosto resulta melhor...um destes dias ainda o experimento...mas, realmente, não há como fazer as coisas caseirinhas...
Beijinhos

Há muitos anos atrás, comprei no Continente do Cascais Shopping, uns sacos de "mica", que recomendava polvilhar com farinha de trigo, antes de colocar o ingrediente principal, já temperado de véspera. Sinceramente, além de higiénico, tudo limpo e a carne bastante suculenta...perdi o rasto, bem queria voltar a utilizar.....

Obrigada.