Entremeada Frita com Batata Cozida
 

Receita de Entremeada Frita com Batata Cozida

• 1 kg de entremeada (barriga)
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• 3 folhas de louro
• 3 dl de vinho branco
• Azeite
• Sumo de meio limão
• Batatas pequenas
• Sal qb
• Pimenta preta qb
• Coentros ou salsa picados

Preparação:

Arranje 1 kg de entremeadas com cerca de 2 cm de espessura cada e parta-as em pedaços de 3 a 4 cm.
Tempere a carne, de preferência de um dia para o outro, com os dentes de alho triturados, a massa de pimentão, as folhas de louro, o vinho branco, o sal e a pimenta.
Coza as batatas com a pele.
Numa frigideira coloque o azeite e frite nele os pedaços de carne, escorridos da marinada.
Entretanto vá tirando a pele às batatas.
Quando a carne estiver frita, regue com o sumo de limão, adicione um pouco da marinada e deixe ferver por 2 minutos.
Retire a carne da frigideira e salpique com coentros ou salsa.
Passe as batatas (em lume brando), pela gordura onde fritou a carne, durante alguns minutos.
Salpique as batatas com coentros ou salsa e sirva.

Curry,
Obrigada esta com um aspecto sensacional.
Parabéns

Curry, olhando para esse prato ,
acho que estou num restaurante Regional :D
obrigada, está maravilhoso,
beijinhos

E eu que o diga Duxa, já me estou a babar toda hehehe...
E ainda dessem que os homens não são bons na cozinha :D:D
Aqui esta um prefeito exemplo como eles são tão bons como as
mulheres:p;):p
Beijinhos

Que perdição.Vou ter de me dedicar a cozinhar ao fim de semana.
Obrigado bjs

olá Curry
as suas receitas são sempre divinais
parabéns
bjs e obrigada

Curry
ficou com um excelente aspecto
Obrigada

Sou muito nabinho nestas coisas... para fritar em azeite (fritar é o termo correcto aqui?) o lume deve ser para o médio?

Quanto tempo demoram aproxidamente a ficarem prontas ou como sei que está no ponto? :D

parece delicioso obrigada pela partilha

Que maravilha.

Muito mas...
 

essa receita é realmente muito boa, no entanto já a vi em outro lugar, no blog da Tixa...quem será que copiou :confuso:
Tixismos: Entremeada Frita com Batata Cozida