Fígado de Porco
 

Receita de Fígado de Porco
Ingredientes:

• 1 kg de fígado de porco temperado ao seu gosto
• 4 cebolas cortadas em meia lua
• alho ao seu gosto
• polpa de tomate ao seu gosto
• sal
• pimenta
• óleo para fritar

Preparação:

Numa frigideira, deite um pouco de óleo e frite a cebola lentamente em lume muito brando.
Adicione o alho e tempere com sal e pimenta.
Quando estiver quase frito, adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
À parte, frite o fígado em óleo bem quente.
Junte o fígado com a cebola e rectifique os temperos.
Sirva com arroz branco.