Língua de Porco Estufada em Vinho Tinto
 

Ingredientes:

• 3 línguas de porco
• 2 cebolas cortadas às rodelas
• 1 ramo de salsa inteira
• 2 colheres de sopa de banha de porco
• 2,5 dl de vinho tinto
• pimenta preta em grão q.b
• sal q.b

Preparação:

Escalde as línguas em água a ferver para lhes tirar a pele.
Num tacho junte todos os ingredientes e leve a lume brando. Tape e deixe cozinhar até a carne ficar tenra, vá deitando um pouco de água caso seja necessário.
Sirva as línguas com o molho e acompanhe com puré de batata.


Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 1 dl de leite a ferver
• 1 colher de sopa de manteiga
• noz-moscada q.b
• pimenta q.b
• 1 caldo de Knorr de galinha

Preparação:

Coza as batatas juntamente com o caldo de knorr de galinha. Escorra e passe-as pelo passe-vite.
Tempere o puré com os restantes ingredientes e envolva tudo muito bem.

Espero que gostem

Bom Apetite...

È um prato que gosto muito, normalmente adicono ainda ervilhas, milho e cenoura.
Obrigado pela receita.