SaborIntenso - Lombinho de Porco com Mel e Mostarda

Receita de Lombinho de Porco com Mel e Mostarda

Ingredientes para 4 pessoas:

2 Lombinhos de Porco
60g Mostarda Dijon
20g Mel
40g Manteiga
1 Dl. Azeite
2 Dentes de Alho esmagados
2 Raminhos de Tomilho
Sal q.b.

Preparação:

1. Esfregue os lombinhos de porco com o mel e tempere-os com o sal.
Numa frigideira, deite um fio de azeite e quando estiver bem quente, salteie-os até ficaram bem corados, retire-os da frigideira a acrescente um pouco de água.

2. Junte a manteiga, os alhos esmagados, o tomilho e a mostarda.
Envolva bem para emulsionar ligeiramente e fazer um molho.
Junte de seguida os lombinhos e deixe que acabem de cozinhar em lume brando, retire o tomilho.

3. Sirva de imediato acompanhado de batata palha e salada!

Bom apetite!

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FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência por Sandra B.: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...ostarda-10514/