Lombo de Porco Assado
 

Ingredientes:

• 15 kg de lombo de porco
• 150 g de banha
• 2.5 dl de vinho branco
• 6 dentes de alho picados
• Sal e pimenta q.b
• Massa de pimentão (para barrar o lombo)

Preparação:

Faz-se uma papa com o vinho, (colorau) os dentes de alho, sal e pimenta q.b.
Deixa-se ficar assim durante um a três dias.
Unta-se o lombo com a massa te pimentão e banha.
Leva-se a assar em forno quente durante cerca de uma 1h e 30 min. Regando o lombo com o molho que vai fervendo.

Bom apetite.

Este Lombo ficou uma delicia, fiquei com uma duvida são 15 Kg?
Bjs.

tres dias nao sera muito...ainda comia cru!!!!

Muito bem feito !!! belos fotos!!!! Bravisimo!!!!!

Olá Francisco,

engano meu, é 1 kg ao invés de 15. Só agora reparei no erro.
Peço desculpa.

Cumprimentos

Três dias é o ideal :P

Contudo, poderá deixar a carne na marinada apenas por um dia, fica igualmente saborosa.

Obrigada,

Cumprimentos