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Rojões com Gambas
Receita de Rojões com Gambas Ingredientes:
Temperar os rojões com o sal, pimenta, colorau, o vinho e os alhos picados. Reservar cerca de 1 hora. Numa frigideira larga, deitar as gorduras e assim que estiverem quentes deitar a carne e deixar fritar. Quando faltar cerca de 10 minutos para terminar de cozinhar, juntar o creme de marisco dissolvido na água e envolver a carne. Dispor as gambas por cima, tapar a frigideira e deixar terminar de cozinhar. Servir de imediato polvilhado com os coentros picados. Fonte: Pão e Beldroegas |
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