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Rojões à Minha Moda
1 Anexo(s)
Receita de Rojões à Minha Moda Ingredientes para 4 pessoas:
Temperar a carne com um pouquinho de sal (pouquinho mesmo) e espalhar na carne a massa de pimentão a gosto, os alhos picados, o louro, o vinagre e o vinho branco e deixar a tomar gosto algumas horas ou de um dia para o outro. Numa frigideira colocar um bom pedaço de margarina e um fio de óleo generoso, deixar aquecer e então colocar pedaços de carne a fritar, virando de ambos os lados, até ficar prontos. Colocar numa travessa. Acompanhe com batatas fritas aos quadrados, pickles, limão, os coentros picados e azeitonas. Nota: Também pode acrescentar ameijoas à carne. https://www.saborintenso.com/attachm...9_z2ghf-1-.jpg FOTO: magnoliazul |
Muito bom. :)
Eu não costumo meter sal na carne, pq a massa de pimentão já é bem temperada e depois vem o alho, louro e vinho branco. Só meto sal nas batatas fritas. |
Citação:
pedrinhas! ja o sal nas batatas dispenso, so quando tenho visitas! |
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