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Rolo de Porco Recheado com Ameixas
2 Anexo(s)
Receita de Rolo de Porco Recheado com Ameixas Ingredientes:
1. Coloque a carne de porco no frigorífico por 30 minutos para torná-lo mais fácil de cortar. 2. Enquanto isso, faça uma papa com o sal, colorau, piripiri, salsa, óleo e pimenta. Esta papa tem de ser suficiente para barrar o interior e o exterior do lombo. 3. Abra o lombo do porco como se o tivesse a desenrolar. No fim de aberto espalme-o com a ajuda do martelo. 4. Barre, generosamente, o interior do lombo com a papa, recheie com o presunto, o chourição e as ameixas. 5. Á medida que vai enrolando o lombo vá barrando o exterior com a papa de especiarias, de pois ate o lombo com fio. 6. Coloque no forno a 250ºC por 45 a 60 minutos. Durante a assadura vá regando com o próprio molho. FOTO: Casal Moderno (Membro) |
2 Anexo(s)
Aqui está o nosso Rolo de Porco antes e depois de ir ao forno.
Fizemos umas ligeiras alterações em relação à receita original: usámos tâmaras em vez de ameixas e bacon em vez de presunto - Ficou delicioso! Um obrigado à Rose Marie pela ideia original! Espero que gostem... ;) Casal Moderno |
Olá....Espero k tivessem tido um bom Natal .
Venho dizer k fiz no dia de Natal o lombo de porco recheado com ameixas e ficou super saboroso !!!!!!!!!!!!!!!!! Uma receita a repetir. |
Rosemarie,
Obrigada por partilhares. Beijinhos |
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