Salada de Batatas e Entrecosto com Molho Barbecue
 

Receita de Salada de Batatas e Entrecosto com Molho Barbecue
Ingredientes para 5 pessoas:

Salada de Batatas:

• 1 kg de batatas cortadas em cubos e cozidas
• Sal e Pimenta do Reino à gosto
• 150g de cebola bem picadinha
• 30 ml de vinagre de vinho branco
• 90 ml de azeite
• 10g de mostarda em pó
• 100g de maionese
• 100g de bacon em cubinhos
• Salsa a gosto

Preparação:

Descasque e pique as batatas em cubos e cozinhe até ficarem macias.
Escorra e junte a cebola picadinha.
Tempere ainda quente com a mistura de azeite, vinagre, mostarda, maionese, sal e a pimenta.
Frite o bacon em cubinhos, até ficarem crocantes, e regue com a gordura resultante e o bacon.
Sirva frio.

Entrecosto:

Faça um tempero com sal, alho, cebola, salsa, sálvia, tomilho, azeite e shoyo.
Esfregue bem na carne, e deixe no frigorífico de um dia para o outro, marinando.
No dia seguinte, preaqueça o forno em 160ºC, 15 minutos antes de assar a carne.
Deixe assar durante 1 hora, sendo que, virando a cada 20 minutos para que asse por igual.
Estando pronta, fatie-a e sirva com a salada de batatas e o molho barbecue.
Espero que gostem.
Bom apetite.

Leonel: ja vi no Eu Fiz,moito boa
Imprimida e anotada,meu marido vai adorar
Beijinhos

Leonel ja vi no eu fiz e esta uma delicia mesmo, sem duvida que tenho que experimentar.
Beijinhos e obrigada!

Leonel
Amei esta receita ESPECTACULARRRRR!!
Beijinhos

que delicia, leonel, deve ser fantastica1beijocas

Leonel,
Que receita deliciosa.
Obrigada pela partilha. Beijinhos