Salsichas Frescas à Bordalesa
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500g de Salsichas frescas;
• 50g de margarina;
• 1/2 cebola picada;
• 1 colher de sopa de salsa picada;
• 1/2 dl de vinho tinto;
• 1/2 dl de caldo de galinha;

Preparação:

Leva-se ao lume um tacho largo com a margarina, junta-se a cebola picada e deixa-se refogar.
Entretanto pica-se as salsichas e junta-se ao refogado, adiciona-se o vinho e o caldo de galinha e deixa-se ferver 3 minutos, tapado. Ao fim dos 3 minutos retira-se a tampa do tacho e deixa-se ferver até o vinho e caldo quase desaparecerem.
Retira-se e serve-se quentinha com acompanhamento a gosto.
Eu faço puré de batata.
Espero que gostem;)

Olá!
E este vai ser hoje o meu jantar !
bj