Colchão de Noiva
 

Receita de Colchão de Noiva
Ingredientes:

• 12 claras de ovos
• 17 colheres de sopa de açúcar
• 1 chávena de ovos moles
• 50 g de amêndoa

Preparação:

Batem-se as claras durante 10 minutos, na batedeira.
Sem para de bater, adiciona-se o açúcar, colher a colher, e bate-se mais 10 minutos.
Deita-se o preparado num tabuleiro muito bem untado e leva-se a cozer em forno moderadamente quente, cerca de 25 minutos.
Desenforma-se sobre um papel vegetal e espalham-se por cima os ovos moles e enrola-se grosseiramente.
Enfeita-se com um pouco de ovos moles e amêndoas torradas e picadas grosseiramente.

Ovos moles:

• 250 gr de açúcar
• 6 gemas
• Uma chávena de chá de leite

Mistura-se o açúcar com as gemas. Adiciona-se o leite e leva-se ao lume a engrossar.

Bom apetite!

Olá Migas,
Quando faço o molotofe também faço ovos moles, são uma optima combinação...

Olá Migas,
Quando faço o molotofe também faço ovos moles, são uma optima combinação...



Este fica com um sabor e textura completamente diferente do molotofe, eu acho melhor, depende dos gostos :)