Pudim Flan
 

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 casca de limão
• 300 g de açúcar
• 10 ovos
• 2 gemas
• caramelo liquido de compra

Preparação:

1. Coloque o leite ao lume com a casca de limao ate comecar a ferver. Coe o leite por um passador de rede fina.
2. Numa tigela, misture o acucar com os ovos e as gemas. Junte-lhes o leite coado e em fio, mexendo sempre sem parar.
3. Unte uma forma de chamine com 20 cm de diametro com o caramelo e verta o preparado do pudim.
4. Leve ao forno, em banho-maria, a 190 graus, por 50 minutos. Apos este tempo retire-o, deixe arrefecer e desenforme.

Bom Apetite!!