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Pudim de Laranja V
2 Anexo(s)
Receita de Pudim de Laranja V
Ingredientes:
Barre uma forma com caramelo. Leve ao fume o sumo de laranja com 150 g de açúcar e a raspa da laranja e deixe ferver por dois minutos. Retire a calda do lume e reserve. Ferva o leite. Num recipiente a parte, bata os ovos e junte o restante açúcar. Verta sobre a mistura anterior o leite em fio. Coe o preparado obtido num passador e junte a calda reservada. Coloque o preparado na forma e coza-o na panela de pressão, em banho-maria, durante 14 minutos, contados partir do momento em que começa a sair o vapor. Retire o pudim do lume e deixo-o arrefecer, antes de desenformar. Agora só falta decorar com as meias luas de laranja e caramelo. :p https://www.saborintenso.com/attachm...v-sam_0984.jpg FOTOS: Carina_Louro |
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