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Pudim Mandarim da Tia Irene
Receita de Pudim Mandarim da Tia Irene
Ingredientes:
Juntar as gemas, as duas saquetas de pudim, o açúcar e o leite, mexer tudo muito bem com uma vara de arames. Este preparado vai a lume brando (sempre a mexer) até ferver (por dois minutos) e engrossar. Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior. Untar uma forma com caramelo. Verter o pudim para a forma e deixar arrefecer. Vai ao frigorífico pelo menos 3 a 4 horas. Regra geral eu faço de um dia para o outro para que o pudim fique com uma consistência mais durinha.:D:p |
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