SaborIntenso - Pudim de Ovos e Laranja

Receita de Pudim de Ovos e Laranja

Citação:

Hoje trago uma receitinha que tem passado de geração em geração por cá. Foi-me facultada pela minha querida sogra. Faço "a olho", conforme a forma mas normalmente uso 9 ovos para uma forma média. Eis a minha versão de pudim de ovos:

Ingredientes:

9 ovos
A medida de ovos em leite
A medida de ovos em açúcar (eu coloco menos um pouco)
Sumo de uma laranja (ou limão também dá)
1 colher de sopa de Maisena

Preparação:

Junte os ingredientes todos e misture tudo com a varinha mágica com cuidado para não formar espuma à superfície.
Unte uma forma com caramelo e coloque a mistura a cozer em banho maria com cuidado para não entrar água.
Vai a cozer cerca de 40/50 minutos.
Desenformar frio.

Bom apetite :D