1. Leve ao lume um tacho com água com sal, pimenta, os alhos, a malagueta e o louro. Deixe ferver por cinco minutos e adicione o camarão. Coza por cinco minutos. Escorra e deixe arrefecer. Reserve o caldo.

2. Coe 5 dl do caldo da cozedura por um passador e deixe levantar fervura. Junte o arroz e coza, por dez minutos.

3. Deixe arrefecer e envolva o atum escorrido e esmagado por garfo, a cebola picada e a maionese.

4. Coloque o aro no centro de um prato de servir, verta o preparado do arroz e enforme. Reserve no frio.

5. Descasque o camarão deixando apenas a cauda.

Ver a experiência da receita neste link: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...marao-ii-8487/