Salada com Panadinhos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 lata pequena de feijão frade
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de atum
• 4 panadinhos de peixe
• 1 tomate com rama
• 4 folhas de alface
• azeite e vinagre q.b.
• maionese (opcional)
• azeitonas (opcional)
• 1/2cebola pequena picadinha

Preparação:

Coza as batatas e a cenoura num tachinho com água e sal.
Coloque os panadinhos num tabuleiro e leve ao forno por 15 m. Reserve.
Numa saladeira coloque as batatas e as cenouras, descasque os ovos em água fria e reserve.
Abra a lata de atum e escorra o óleo.Esfarele o atum para saladeira.
Corte os panadinhos em 4 partes (cada) e coloque na saladeira.
Entretanto aqueça o feijão e junte a salada, corte o tomate em pedacinhos e acrescente a salada, assim como a alface e a salada picada, tempere com azeite e vinagre ou maionese e sirva.