Salada Quente de Pera, Espargos e Queijo Snack Président
 

Receita de Salada Quente de Pera, Espargos e Queijo Snack Président
Ingredientes para 1 a 2 pessoas:

• rúcula selvagem q.b
• 5 tomates-cereja
• 5 espargos verdes
• 1 pera de consistência firme (usei williams mas podem usar pêra rocha p. ex)
• 5 a 6 fatias de queijo snack Président
• azeite q.b
• vinagre balsâmico q.b
• sal q.b
• salsa picada q.b
• 1 colher de chá de mostarda dijon

Preparação:

Comece por aquecer uma grelha e unte-a com um fio de azeite.
Grelhe a pera e os espargos e reserve.
Monte a salada colocando a rúcula, as fatias de queijo o tomate-cereja cortado ao meio, a pera e os espargos grelhados.
Aproveite o suco que ficou na grelha (se sobrar) e misture-o com azeite, vinagre balsâmico, a mostarda dijon e o sal.
Tempere a salada com este molho vinagrete dijon, coloque um pouco de salsa picada e está pronto a servir!