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Crepe do Forno com Recheio de Queijo de Cabra, Tomate e Manjericão
1 Anexo(s)
Receita de Crepe do Forno com Recheio de Queijo de Cabra, Tomate e Manjericão Ingredientes para 4 pessoas: Massa:
Para fazer a massa do crepe, aqueça o forno a 240°C e bata todos os ingredientes com o batedor de varas. Junte uma pitada de sal e bata novamente até obter uma massa homogénea. Unte um tabuleiro com 23 cm x 33 cm com manteiga e aqueça-o no forno durante alguns minutos. Deite a massa no tabuleiro quente, alise e leve ao forno (parte de cima) durante 10 minutos ou até a massa ter subido e ficar dourada. Retire o tabuleiro do forno e desenforme o crepe para a bancada. Cubra-o com um pano da loiça limpo humedecido. Reda temperatura do fomo para 180°C. Para fazer o recheio, abra o ovo para uma tigela e bata-o ligeiramente. Junte o queijo de cabra e mexa com a colher de pau até ficar bem incorporado. Adicione as folhas de manjericão às tirinhas e tempere com sal e muita pimenta-preta. Por fim, corte os tomates-cereja ao meio e junte-os à mistura do queijo. Retire o pano da loiça e espalhe o recheio de queijo sobre o crepe. Enrole-o, sem apertar muito, a partir do lado mais curto, como se fosse uma torta. Unte um prato refractário fundo com azeite e coloque o crepe com o lado da dobra para baixo. Pincele a parte de cima do crepe com azeite e polvilhe-o com o parmesão ralado. Leve o crepe recheado ao forno aquecido (parte do meio) durante 20-25 minutos. PARA SERVIR: Sirva de imediato, acompanhado com uma salada verde temperada com um molho vinagreta. https://www.saborintenso.com/attachm...ra-batista.jpg FOTO: Sandra Batista |
Olá Sandra, deve ser uma delicia,:p
obrigada, beijinhos |
Deve ser maravilhoso
nem tenho palavras obrigada sandra bjs |
Citação:
fiz hoje e ficou uma delicia! Beijinhos |
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