Empadinhas Fritas
 

Receita de Empadinhas Fritas
Ingredientes:

• 1 chávena de chá de farinha
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• óleo para fritar

Para o Recheio:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 chávena de chá de sobras de frango picadas
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 lata de natas
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• sal
• pimenta

Preparação:

Misture a farinha, a gordura vegetal, o sal e o fermento em pó.
Junte 4 colheres (sopa) de água fria, aos poucos, sem trabalhar muito a massa.
Reserve.
Para o recheio, aloure a cebola na manteiga, junte o frango, polvilhe com a farinha, mexa bem e acrescente as natas e o queijo.
Tempere com sal e pimenta.
Abra a massa, forre formas próprias para empadas, coloque o recheio e cubra-as com massa.
Retire da forma.
Frite as empadas em óleo não muito quente, até ficarem alouradas.