Pastéis à Moda
 

Receita de Pastéis à Moda
Ingredientes:

• 150g de margarina
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 chávenas de chá de farinha
• sal

Para o Recheio:

• 1 colher de chá de azeite
• 200g de carne moída
• 2 colheres de sopa de cebola desidratada
• 1 colher de chá de cominhos
• 2 colheres de sopa de tomate desidratado
• 1 chávena de chá de milho verde
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de chá de farinha
• 1 colher de sopa de salsa picada
• pimenta

Para a Montagem:

• 1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Massa: Bata no processador, o ovo, a margarina, o leite, o fermento e o sal e vá adicionando a farinha até dar ponto.
Deixe repousar 10 minutos.
Recheio: Aloure a carne com o azeite e a cebola.
Polvilhe com cominhos, a farinha, adicione o tomate, o milho verde e as azeitonas e um pouco de água e deixe cozinhar.
Tempere com sal, retire e adicione a salsa picada e a pimenta. Montagem: Abra a massa em rodelas, coloque um pouco do recheio e dobre formando o pastel.
Pincele com a gema e leve ao forno médio até alourar.

Olá Patyzinha89,

Gostei muito desta receita, mas tenho uma dúvida.
Quando os pastéis vão ao forno, o tabuleiro deve estar untado ou não é necessário?

Bj

Sim deve estar untado. Bjs