Pataniscas de Legumes com Arroz de Grelos
 

Receita de Pataniscas de Legumes com Arroz de Grelos
Ingredientes:

• 1 courgete
• 2 cenouras
• 1 posta de bacalhau
• 2 ovos
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.
• Farinha q.b.
• Salsa picada
• Óleo para fritar

Preparação:

Lave a courgete e rale-a.
Descasque as cenouras e rale-as.
Desfie a posta de bacalhau.
Misture tudo.
Acrescente os ovos e a salsa picada.
Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
Envolva bem.
Vá acrescentando farinha até atingir a consistência desejada.
Deite colheradas do preparado numa frigideira com óleo quente e espalme-as um pouco.
Depois de fritas, retire-as e coloque numa travessa com papel absorvente.
Sugestão: Sirva com arroz de grelos https://www.saborintenso.com/f22/arroz-grelos-26862/