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Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)

Receita de Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)

Citação:

As Prawn Crackers são um aperitivo chinês muito apreciado. Estas consistem em Camarão sob a forma de rodelas duras e translúcidas, parcialmente cozidas a vapor e secas no forno, fabricadas a partir de amido, água, sal, açúcar (cerca de 4 %), camarões (cerca de 5 %) e intensificadores de sabor. Há, efectivamente, uma receita para fazer prawn crackers em casa, mas muito dispendiosa de tempo e dinheiro. Assim fica aqui esta opção rápida e super saborosa.

Ingredientes:

1 embalagem de Prawn Crackers
Óleo (de preferência de amendoim)

Preparação:

1. Coloque uma quantidade considerável de óleo de amendoim no wok e aqueça-o (mais ou menos 170º) - também pode fazer na fritadeira.
2. Insira as rodelas de prawn crackers no óleo quente e quando elas vierem à superfície (já crescidas e brancas) retire.
3. Coloque sobe papel absorvente e sirva em seguida.

https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1335022512
FOTOS: Ricardo Tiago

E são bem boas. Já tenho feito.

Bjs

Olá Ricardo
Estou doida com este cozinheiro de mão cheia!!!! :wow:
Onde é que se compra???? :sarcastico: Sou um pouco leiga nestas coisas asiáticas... Gosto mais de comer no restaurante, mas a crise está feia, há que fazer em casa ;)

Citação:

Postado Originalmente por teresa céu silva (Post 208227)

Olá Teresa, já podes comprar nos hiper. se não encontrares tens que comprar em algum supermercado chinês!:D:D