Tostas à Florentina
 

Ingredientes:

• 4 fatias de pão de forma
• 400g de folhas de espinafres cozidas
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dl de natas
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 tomate

Preparação:

Toste as fatias de pão e barre-as com uma colher de manteiga.
Bata os ovos com as natas, 2 colheres de queijo com 1 pitadinha de sal.
Aqueça a restante manteiga numa frigideira e mexa os ovos.
Distribua os espinafres sobre as fatias de pão torrado e ponha por cima a mistura dos ovos mexidos.
Reparta o restante queijo ralado por cima e leve ao forno a gratinar.
Sirva as tostas com rodelas de tomate.