Bavaroise de Café III
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 150 g açucar
• 50 g café torrado moído
• 4 dl natas
• 2 dl leite magro
• 2 gemas
• 4 folhas de gelatina

Preparação:

Leve o leite ao lume e deixe ferver.Depoi junte o café, tape e deixe repousar 10 minutos.
Numa tigela,bata as gemas com o açucar até obter uma mistura clara, junte a mistura do leite com o café e mexa.
Verta para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até começar a ferver.
Retire do lume, adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas, mexa e deixe arrefecer.

Bata as natas,em chantily espesso, junte ao preparado anterior e misture delicadamente.
Deite depois para uma forma previamente passada por agua fria e leve ao frio ate solidificar.
Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto.
Bom Apetite.

FOTO: magnoliazul

Fonte: Dica lidl chefe Hernani Carvalho

Magnolia,
Acabei de ver no eu fiz...
Agora vim dar uma olhadinha, para ver
a receita. Obrigada pela partilha

Adoroooooooooooooooo Bavaroise de Café, vou ter de experimentar esta receita.
beijinhos