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Bavaroise de Maçã
2 Anexo(s)
Receita de Bavaroise de Maçã
Olá! Para a sobremesa fiz esta bavaroise pela primeira vez. Nós gostámos. Ingredientes:
1. Lave e descasque as maçãs, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes e leve a cozer em água com os paus de canela. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. 2. Escorra as maçãs, deite-as para um tacho, junte o leite, o açúcar e a farinha maisena e reduza a puré com a varinha mágica. 3. Leve depois ao lume mexendo sempre até engrossar, retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem para dissolverem. Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura. 4. Verta para uma forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e sirva decorado a gosto. Se usar forma de silicone basta passar por água. |
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