Bavaroise de Morango
 

Ingredientes:

• 5 dl de polme de morangos (cerca de 600 g de morangos)
• 300 g de açúcar
• 4 folhas de gelatina branca
• 3 folhas de gelatina vermelha
• 4 dl de natas

Preparação:

Ferva o açúcar com 2 dl de água.
Triture os morangos já bem lavados e sem pé para obter a polme.
Quando a calda começar a ganhar ponto, junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e escorrida.
Assim que a gelatina estiver bem dissolvida, acrescente a polme dos morangos e retire do lume.
Logo que o preparado já só esteja morno, adicione as natas batidas, para incorporar.
Deite a mistura numa forma de pudim passada por água fria e leve ao frigorífico.
Passadas umas horas, desenforme num prato de serviço. Pode enfeitar com chantilly e morangos.

Ola Mariana5,
Mas que maldade.... isso nao se faz, eu aqui a tentar a perder
uns quilos do Natal, e a Mariana a por estas tentacoens hehehe...
Aqui vai a minha dieta a baixo de novo.
Obrigada por partilhar esta receita
Beijinhos

Não era minha intenção, hehehehe, beijokas.

espectacular esta receita e muito simples de confecionar