Bavaroise de Pêssego
 

Ingredientes:

• 1 lata grande de pêssego em calda
• 2 saquetas de gelatina de pêssego
• 450 ml de água
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de natas
• 150g de queijo fresco de barrar

Preparação:

Dissolva as duas saquetas de gelatina em 250 ml de água a ferver e depois junte 200 ml de água fria.
Na liquidificadora coloque a gelatina, as metades de pêssego em calda escorridas e cortadas em pedaços (sem a calda), o leite condensado e o queijo fresco e bata tudo muito bem até ficar uma mistura cremosa.
À parte, com a batedeira bata as natas até ficarem firmes e envolva-as no preparado anterior.
Verta esta mistura para uma forma a gosto previamente passada por água fria e leve ao frigorifico durante umas horas até solidificar.
Desenforme e decore a gosto.