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Charlotte de Ananás
2 Anexo(s)
Receita de Charlotte de Ananás
Ingredientes para o Molho:
Coloque o vinho do porto com o açúcar num tacho ao lume. Leve a ferver até ficar pela metade. Após isso junte a água e leve novamente a ferver durante 2 minutos. Retire do lume e reserve. Preparação da Charlotte: Cortar os biscoitos á medida da altura da forma (que deve ser de aro com fundo amovível), reservando os pedacinhos que sobram. Molhe levemente os biscoitos um a um (e os pedacinhos também) no molho do vinho do porto e disponha á volta do aro e no fundo da forma preenchendo bem os espaços. Demolhe a gelatina num pouco de água fria e reserve. Numa taça funda triture as 4 fatias de ananás com o queijo mascarpone, adicione a gelatina escorrida (mas aquecida uns segundos no microondas) e misture bem, Adicione as natas batidas com o açucar em pó e as claras em castelo e envolva tudo. Coloque metade do preparado na forma e disponha metade do ananás em pedaços, coloque o restante creme e volte a dispor o restante ananás. Leve ao frigorífico até solidificar e sirva bem fresco. Espero que gostem!!!! https://www.saborintenso.com/attachm...nanas-jnhk.jpg FOTOS: Daniiii |
Deve ser uma delícia!!! Obrigada pela partilha!!
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