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Cheesecake de Requeijão com Doce de Ameixa, Vinho do Porto e Amêndoa
1 Anexo(s)
https://https://www.saborintenso.com...1&d=1384643602Receita de Cheesecake de Requeijão com Doce de Ameixa, Vinho do Porto e Amêndoa
Ingredientes para a Base:
Picar as bolachas, batendo-as dentro de um saco ou no liquidificador . Derreter a manteiga e juntar, numa tigela, às bolachas. Amassar bem e juntar o abafado. Forrar com a bolacha o fundo de uma forma de mola já forrado com papel vegetal. Demolhar as gelatinas em água fria durante 5 minutos. Bater as natas em chantilly juntando-lhe o açúcar, primeiro em velocidade baixa e depois em alta. Reduzir a velocidade da batedeira para o mínimo e juntar o queijo previamente mexido. Dissolver as gelatinas numa pequena taça com 1 ou 2 colheres de sopa de água a ferver, ou derreter no microondas. Mexer bem, e juntar à mistura do queijo. Envolver bem a gelatina, ao preparado. Verter sobre a base de bolacha. Levar ao frio até solidificar. |
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