Coloque a folha de gelatina em água fria.
Derreta o chocolate para culinária com a manteiga em banho maria e misture-o com o café e as gemas.
Retire a gelatina da água, junte o licor de laranja e derreta em banho maria.
Bata as natas até ficarem espessas, junte a gelatina e o licor e misture com o creme de chocolate.
Deite em 4 copos de iogurte, tape-os com papel de alumínio e guarde no congelador durante duas horas.
Escorra a água dos pêssegos, triture-os e misture-os com o sumo de limão.
Lave os morangos e corte-os em fatias. Distribua o molho de pêssego por 4 pratos de sobremesa.
Desenforme os copos, coloque-os no prato com o molho de pêssego e decore com os morangos.