Semi-Frio de Morango
 

Semifrio de morango

Ingredientes

Base:
240 grs de bolacha Maria
50 grs de manteiga
5 colh. sopa de leite

Creme:
1 embalagem de queijo creme (tipo philadelphia) (200 grs)
1 pacote de gelatina
100 grs de açúcar
1 pacote de natas (200 ml)
5 folhas de gelatina incolores

Cobertura:
100 grs de geleia de morango

Preparação

Base:
Picar a bolacha.
Derreter a manteiga e juntar à bolacha juntamente com o leite. Mexer tudo muito bem até que forme uma massa granulosa.
Colocar a bolacha numa forma de aro amovivel, e espalhar bem para que fique uma camada uniforme.

Creme:
Colocar as folhas de gelatina em água fria.
Misturar o queijo com açúcar e bater muito bem até ficar um creme homogeneo. Reservar.
Bater as natas bem firmes. Reservar.
Preparar a gelatina (apenas com metade da água, ou seja ¼ litro), e juntar as folhas de gelatina para derreterem. Deixar a gelatina arrefecer.
Juntar a gelatina ao creme de queijo e bater muito bem.
Juntar as natas à mistura anteriores mexendo aos poucos.
Colocar na forma em cima da base e levar ao frigorífico até solidificar. Antes de servir, colocar a geleia por cima do bolo.

BOM APETITE !!!

Hum, que belo semi frio, ja ia uma fatia :p