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Borshch (Sopa de Baterrabba Russa)
1 Anexo(s)
Receita de Borshch Ingredientes para 4 pessoas
Numa panela com água a ferver coloque a carne, os alhos e a folha de loiro. Coza bem durante 1 hora e meia e tempere com sal e pimenta a gosto para fazer um caldo gostoso. Tire a carne e desfie-a depois de arrefecer. Noutra panela ao parte faça um refogado em azeite com todos os legumes menos a batteraba, batata e os verdinhos. Coloque a baterraba com o vinagre no caldo com a carne e coza durante 20 minutos. Quando os legumes estiverem quase cozidos coloca-se tudo na panela do caldo de carne e coze-se bem. Coloca-se a batata e os verdinhos e ajuste o tempero a gosto. https://www.saborintenso.com/attachm...a-dscf9483.jpg FOTO: Manny Travassos |
Aqui esta' a receita como a chefezinha Russa me indicou e' a mais correcto :D
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