Caldo de Castanhas
 

Receita de Caldo de Castanhas
Ingredientes:

• 1 kg de castanhas
• 2 cebolas
• 1,5 litro de água
• 1,5 dl de azeite

Preparação:

Descasque as castanhas e ponha-as a cozer.
Depois de cozidas, passa metade delas pela peneira e junte-as à água a ferver.
Descasque as cebolas, corte-as aos bocadinhos e refogue-as no azeite.
Junte este refogado ao caldo e ainda ás restantes castanhas inteiras.
Sirva acompanhado de bocados de pão torrado.

Sandrinha,

Caldinho, tão bom...o inverno está aí!!! Não conhecia esta receita.

Obrigada, beijinhos.

Eu há muitos anos comi em Resende uma sopa de castanhas ,mas levava batatas e massa ,e digo vos que adoro sopa de castanhas,mas esta receita nao conhecia. vou investigar.