Creme de Alface (e outros)
 

Ingredientes:

• 1 alface
• 1 batata
• 1 courgette
• 1 cenoura
• 1 alho francês
• 1 cebola
• 1 nabo
• água q.b.
• sal q.b.
• 1 colher (sopa) de azeite virgem
• 1 colher (sopa) de creme culinário/natas (opcional)

Preparação:

Lave, arranje, prepare e corte todos os legumes.
Numa panela junte todos os legumes e cubra com água, apenas até cobrir 3/4 dos legumes.
Tempere de sal a gosto e deixe cozer aproximadamente uns 25 minutos.
Passe tudo com a varinha mágica até obter um creme.
Se achar muito grosso pode juntar um pouco de água (quente) até atingir a espessura pretendida.
Regue com o fio de azeite e as natas (se gostar) e mexa.

Excelente apresentação. :)