Creme de Ervilhas
 

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1/2 alho francês
• Ervilhas (1/2 pacote grande)
• 1 knorr de legumes
• Azeite
• Coentros
• Farinha maizena (2 colheres sopa) - dá um toque especial, mais cremoso

Preparação:

Colocar o azeite em uma panela e a cebola corta em pedaços.
Assim que começar a fritar juntar o alho francês às rodelas.
Mexer e deixar mais uns segundos.
Juntar as ervilhas o knorr e a água.
Coloque água até cobrir as ervilhas, pois como as ervilhas são congeladas acabam por libertar água.
Deixar cozer até que as ervilhas estejam cozidas.
Triturar tudo com a varinha mágica até ficar em creme.
Levar novamente a panela ao fogão em lume brando e em uma tigela dissolva a farinha com um pouco de água e verta para dentro da sopa.
Mexer sempre durante +/- 5 min, para que não criei grumos.
Desligar o fogão.
Picar alguns coentros para dentro da sopa.
Deixar repousar por 10 min e está pronta a servir.


Na cozinha da Lili: Creme de Ervilhas