Sopa de Couve Lombarda
 

Receita de Sopa de Couve Lombarda
Ingredientes:

• 1/2 couve lombarda média
• 1 litro de água
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 5 semilhas médias
• 1 pedaço de abóbora amarela
• 4 cenouras
• sal q.b.

Preparação:

Coza a couve cortada em pedaços em água temperada com sal, retire-a depois de cozida e reserve a água da cozedura.
Descasque e corte em pedaços as cebolas, os alhos, as semilhas, a abóbora e as cenouras, levando a cozer na água da couve, durante 15 minutos.
Triture bem este preparo e adicione a couve cozida.
Deixe ferver por dois minutos e rectifique os temperos e sirva quente.