Sopa Creme de Abóbora
 

Receita de Sopa Creme de Abóbora
Ingredientes:

• 150g de abóbora
• 200g de batata
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100g de presunto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Cubinhos de pão frito q.b

Preparação:

Descasque e corte em pedaços a abóbora, as batatas, a cebola e o alho.
Numa panela junto todos os legume o azeite, 2L de água temperada com sal e o presunto.
Deixe cozer 25 minutos.
Retire o presunto e corte-o em tiras.
Passe a sopa na varinha mágica e e volte a juntar o presunto.
Deixe ferver mais um pouco e rectifique de sal.
Sirva a sopa acompanhada de cubinhos de pão frito.