Sopa de Ervilhas com Bacon
 

Receita de Sopa de Ervilhas com bacon
Ingredientes para 4 pessoas:

• 3 cebolas médias
• 150 g de bacon cortado em cubinhos
• 3 batatas médias cortadas em cubinhos
• 150 g de ervilhas (podem ser congeladas)
• 1L de água
• 1 caldo de carne
• sal q.b.
• pimenta q. b.
• 1 fio de azeite
• 100 g de massa miúda (usei pevides)

Preparação:

Numa Panela coloque as cebolas, descascadas e picadas com o fio de azeite e deixe
alourar, adicione o bacon previamente cortado em cubos e deixe refogar mais uns instantes.
Adicione a água, as batatas já cortadas aos cubinhos, as ervilhas, e o caldo de carne, tape e deixe cozer cerca de 20 minutos em lume brando.Rectifique os temperos, sal e pimenta e adicione as massinhas, deixe cozer por mais 10 minutos.
Sugestão: Sirva para as tacinhas com uma folha de hortelã.

Bom Apetite!