Sopa de Espinafres
 

Receita de Sopa de Espinafres
Ingredientes:

• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 400g de batata
• 1,2l de caldo de galinha
• sal
• 2 ovos
• 1 molho de espinafres
• 2 fatias de pao caseiro
• 1 dl de azeite

Preparação:

Refogue ligeiramente a cebola e os alhos picados na manteiga.
Junte a batata cortada aos pedaços e regue com o caldo quente.
Cozinhe por 20 minutos.
Tempere e junte os ovos mexendo sempre.
Cozinhe por 3 minutos e triture tudo com a varinha-mágica.
Adicione as folhas de espinafres escolhidas e lavadas.
Rectifique os temperos e cozinhe por mais 3 minutos.
Frite as fatias de pão cortadas ao meio no azeite.
Escorra sobre papel absorvente e sirva com a sopa.

Olá Glória, esta é uma sopa que gosto muito,
nunca juntei ovos, deve ficar boa!
obrigada, beijinhos

Olá Glória
de facto com ovos nunca tinha experimentado!
Deve ficar uma delicia,
Beijinhos

super apetitosa
adorei
bjs