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Sopa de Feijão Verde com Ovo
1 Anexo(s)
Receita de Feijão Verde com Ovo Ingredientes:
Depois de lavar e cortar o feijão verde, leve-o a cozer com água temperada com sal. Depois de cozido escorra-o. Lave os tomates e retire-lhes os pés e corte-os ás rodelas finas. Descasque os alho e a cebola. Corte a cebola em rodelas meias-luas fininhas e esmague os alhos. Num tacho leve o azeite com os alhos, logo de seguida junte a cebola e deixe alourar um pouco. Junte o tomate e deixe cozinhar até o tomate começar a desfazer. A seguir junte o feijão verde cozido, parta os ovos e junte-os também, tape e deixe-os escalfar lentamente. Rectifique de sal e sirva a sopa sobre as fatias de pão alentejano. https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1334574962 FOTO: MariaMota |
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