Quiche de Frango IV
 

Receita de Quiche de Frango IV
Ingredientes:

• 1 cebola ralada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 alho picadinho
• 1 tomate picado
• ½ chávena de chá de polpa de tomate
• ½ chávena de chá de azeitonas picadas
• ½ kg. de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de farinha
• 1 molho de salsa fresca
• queijo ralado, sal e pimenta q.b
• 1 folha de massa folhada
• 1 forma de aro amovível

Preparação:

1. Fazer 1 refogado leve e fritar o frango.
2. Adicionar os tomates, a polpa de tomate, a tablete de caldo de galinha, as azeitonas, a salsa, o sal e a pimenta.
3. No final se o recheio ainda estiver húmido, acrescentar a farinha e mexer até ficar um recheio seco. Deixar arrefecer.
4. Forrar a forma com a massa folhada e picar com 1 garfo o fundo da forma. Preencher com o preparado anterior já frio, polvilhar com o queijo ralado e deixar cair para dentro as abas da massa folhada, fazendo o desenho que pretender.

P.S. o recheio pode ser de camarão, atum etc….:)

Ola Isa!
Bem esta quiche é enorme. Deve estar muito boa.
Parabéns.

Parabéns, está com um optimo aspecto e deve ser bem deliciosa. Bjinhos e obrigada pela partilha.

Isagarcya diz-me 2 coisas:
posso substituir a tablete de caldo de galinha, por cubos de knorre de Galinha????
É que não sei onde se compra a tablete. Nunca vi :S. E o molho de salsa que falas é umas quantas folhinhas de salsa ou existe mesmo um molho chamado: "salsa fresca"???
Desculpa a minha igenuidade, mas é que gostei mesmo muito da tua receita e queria pô-la em prática, mas para isso tenho que esclarecer estas dúvidas já que o nosso português às vezes é muito traiçoeiro :$ :P.
Ah e desde já obrigada por esta receita que parece uma delicia!!! E é que ainda por cima não tem leite nem natas o que para mim é fantástico. Obg :). Fico então a aguardar uma resposta ;) :)