Tarte de Atum Deliciosa
 

Ingredientes para a Massa:

• 2 chávenas de chá de leite
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2/3 de chávena de chá de farinha maizena
• 1 chávena de chá de óleo
• 1/4 de chávena de chá de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 200ml de leite de coco
• Margarina para untar

Para o Recheio:

• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate sem sementes e sem pele picado
• 2 latas de atum em água e sal escorrido
• 1/2 chávena de chá de azeitonas pretas picadas
• 1/2 chávena de chá de coentros picados
• Sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

Misture todos os ingredientes do recheio numa tigela.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Aqueça o forno em temperatura média.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogénea.
Coloque toda a massa numa assadeira untada e distribua o recheio por cima.
Leve para cozer durante cerca de 30 minutos ou até dourar.