Tarte Folhada de Peixe
 

Ingredientes:

• 2 postas de peixe cozido (pode ser pescada ou outro peixe branco)
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 2 dentes de alho
• 1 alho francês
• 1 lata cogumelos
• azeite q.b.
• noz-moscada q.b.
• pimenta q.b
• 400 ml molho bechamel
• 2 placas massa folhada redondas
• 1 gema de ovo

Preparação:

Coze-se o peixe, desfia-se e reserva-se.
Numa frigideira deita-se um pouco de azeite, a cebola e o alho picadinhos e deixa-se alourar. junta-se a cenoura ralada, o alho francês muito fininho e os cogumelos, mexe-se tudo muito bem. Em seguida deita-se o peixe desfiado e torna-se a mexer, tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada.
Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o recheio.
Tapa-se com a outra base, cortando o excedente de massa. Unem-se de forma a que fique bem fechada. Pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno quente, cerca de 30 minutos.

nota: com a massa que sobra pode decorar a torta.

Estou a ver que andamos todos em sintonia, o peixeinho domina o SI, o ingrediente da semana devia ser peixe heheheheeh

A tarte está com aspecto divinal, excelente trabalho gráfico, a receitinha parece divinal também,

Beijos

parece que sim, Wild. Achei imensa graça quando cheguei aqui e vi que também tinhas feito! Andamos
mesmo em sintonia ;)

Esta uma delicia Olivia.
Obrigada por partilhar.
Beijinhos