Tarte de Salmão Fumado com Ervilhas
 

Ingredientes para a Massa:

• 3 chávenas de chá de leite (temperatura ambiente)
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 4 ovos
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de farinha maisena
• 2 colheres de sopa rasas de fermento químico (Royal)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar

Recheio:

• 1 embalagem de salmão fumado (+/- 200g)
• 1 chávena de ervilhas cozidas
• 1 chávena de cenoura ralada
• azeitonas cortadas ás rodelas
• 4 colheres de sopa de queijo ralado (usei mozzarella)
• salsa picada (opcional)
• oregãos

Preparação:

No liquidificador bata bem os ingredientes na massa.
Num prato reúna todos os ingredientes do recheio, parta as fatias de salmão em pequenas tiras.
Unte uma forma com margarina e verta para lá metade da massa.
Disponha o recheio sobre a massa e verta o resto por cima do recheio, também pode colocar a massa de uma só vez, distribuir o recheio e misturar tudo com a ajuda de um garfo.
No final polvilhar com o queijo ralado e oregãos.
Levar a forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 40 minutos ou até dourar.

Que espectaculo...bem esta mesmo linda e alta.
Deve der uma delicia.
Jinhos