Cheesecake de Chocolate
 

Ingredientes para 10 fatias

• 10 colheres de sopa de açúcar
• 250g de bolacha maria
• Chantilly q.b.
• Chocolate granulado
• 200g de chocolate em tablete
• 220g de manteiga
• 2 ovos
• 450g de queijo ricota

Preparação:

Pique a bolacha Maria, até que fique em pó.
Junte a manteiga derretida.
Misture muito bem, até obter uma massa homogénea.
Forre uma forma de aro amovível com papel vegetal para uso culinário.
Espalhe a massa de bolacha no fundo da forma, formando uma base de bolacha.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Derreta o chocolate, partido em pedaços, em banho-maria.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte, a pouco e pouco, o queijo Ricota, mexendo bem.
Junte o chocolate derretido, em fio, sem parar de mexer.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior, sem bater.
Despeje o preparado, cuidadosamente, por cima da base de bolacha na forma, espalhando com a colher.
Leve a forno médio durante cerca de uma hora.
Deixe arrefecer totalmente e leve ao frigorífico até estar sólido.
Retire então o aro amovível, com cuidado, e polvilhe toda a superfície com chocolate granulado. Decore com de chantilly.

Olá Tiago.
Esta receita parece ser deliciosa... Muito golosa...:p
Parabéns e Obrigado.

Andreia

Ola Andreiaa',
esta receita e mesmo muito boa.
bjs

Que maravilha!!
jinhos

;) Mais uma receita que adorei, obrigado Tiago.:p

Hummm que delicia...
Beijinhos

Olá Tantra, Sandra, Mariana e Danizinha.
Este cheesecake e mesmo bom...uma delicia... :p
bjs

Tiago,
Mas que delicia, parece ser muito boa hummm....
Obrigada e beijinhos

Mena
 

Olá Tiago.
Obrigado pela receita deve ser uma delicia:p

Olá ICatarina e mena,
parece deliciosa e é ainda melhor...hehe
bjs

Deve ser óptima :wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow::wow:

:):):)

:wow: é mesmo zezinha!
exprimenta e veras!
bjs

Olá Tiago, outra delicia que quero experimentar :p
obrigada, beijinhos

hehe...olá duxa, exprimenta e veras que e taooooo bom! (apenas para quem e guloso :p)
bjs